Kulinarisches Rahmenprogramm

Die nordhessische Vesperspezialität vom großen Holzbrett mit luftgetrockneten und geräucherten Mett-, Leber- und Blutwürsten, Schwartemagen und Kernschinken vom nordhessischen Bio-Schwein, dazu grüne Sauce, Schnippchen und Mostrich, Essigfrüchte, Kraut-, Gurken- und Karottensalat sowie ein großer Brotkorb mit Butter. Eine kommunikative Mahlzeit, geeignet für gesellige Runden und Freunden des deftigen Essens - € 16,00 pro Person

Das Original Schweizer Raclette-Essen – der geschmolzene Raclette-Käse wird vor den Augen der Gäste im Speisezimmer vom Käsesalamander gehobelt. Dazu mindestens 10 verschiedene Beilagen, kleine Kartoffeln und Weißbrot. Zum Abschluss ein Kirschwasser zur „besseren Bindung“ der Speisen. Bis 20 Personen € 24,00 – ab 21 Personen € 22,00 pro Person

Optimal nach einem anstrengendem Arbeitstag, entspannend und kommunikativ, regt an zu Gesprächen. 3 Sorten Fleisch (Rinder-, Schweine- und Putenfilet), reichlich hausgemachte Dipps, Beilagen und Folienkartoffeln mit Sauerrahm
€ 24,00 pro Person

Je 4 Weiß- und Rotweine aus Südtirol und Österreich – fachmännisch kommentiert und bewertet. Eine kleine Einführung in das Thema Wein, neben der Probe ein wenig Theorie zum Thema Weinerzeugung, Rebsorten, Weinfehler, Weinbeschreibung, Weinarten, Qualitätsstufen, Anbaugebiete usw. In geselliger Runde erhalten Sie einen kleinen Einblick in große Welt des Weines, inkl. Wasser und ofenfrischem Baguette -  € 15,00 pro Person

Im Schwesterbetrieb Romantik Hotel Zum Stern – dem ältesten Gasthaus Nordhessens - Unser Hessen-Essen (ab 10 Personen)
Ein 7-gängiges landsmännisches Essen, die Speisen nach überlieferten Rezepten - was wir Hessen so essen - serviert von waldhessischen Dienstleut in Tracht, untermalt und moderiert in hessischer Mundart, aber für Jedermann/frau verständlich.
€ 40,00 pro Person - ab 20 Personen € 38,00 jeweils pro Person

Eine anregende Mischung aus kulinarischen Ausflügen in das Mittelalter, Unterhaltung und dem Zauber früherer Jahrhunderte. Eine anspruchsvolle Art Gäste zu bewirten, ein Ausflug in die Vergangenheit - direkt an die Tische der mittelalterlichen Klöster.
€ 45,00 pro Person - ab 20 Personen € 42,00 pro Person

Für einen Abend außerhalb des Hotels empfehlen wir außerdem unsere Gastwirtschaft, das „Alte Brauhaus“ - neu gestaltete Räume im denkmalgeschützten Haus am Kirchplatz. Bis 1924 wurde im Anwesen die Privat-Brauerei Wolff betrieben und gab der Gaststätte ihren Namen. Eine weitere Historie lebt mit dem Schankbier Engelhardt Pils auf, ein Produkt der gleichnamigen Brauerei, in der bis in die 70er in Bad Hersfeld Bier gebraut wurde. Engelhardt Pils, Engelhardt naturtrüb, Brauhaus-Weizen und –Dunkel stehen auf dem Programm. Dazu bieten wir eine gutbürgerliche, regionale Küche mit Spezialitäten wie Ahle Woorscht, Weckewerk, Schlachteplatte und saisonale Kohlessen.